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RDC : Résidus d'antibiotiques dans les denrées alimentaires [The Morning Call]

RDC : Résidus d'antibiotiques dans les denrées alimentaires [The Morning Call]

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Un enquête scientifique destinée à déterminer la présence des résidus d’antibiotiques dans des denrées alimentaires d’origine animale comme les bovins et la volaille a été menée à Lubumbashi en RDC, par une équipe conduite par le docteur Victor Okombe de la faculté de médecine vétérinaire de l’université de Lubumbashi.

Il en ressort que le taux de présence des antibiotiques est elevé dans la viande de boeuf et la volaille vendue. Les seuils vont de 20 à 67 %.

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